Saumagen Spätburgunder Barrique 2018 trocken, Weingut am Nil

Spitzname, Delikatesse oder Hut

Was diese drei zusammen haben? Sie alle heißen oder hießen Saumagen, genau wie die 3,5 ha große berühmte Lage in der Pfalz. Was oder wer nun am Ende ausschlaggebend für die Namensgebung der Lage war ist nicht genau bekannt, Fakt ist aber, das die seit 1810 bekannte Lage heute zu den besten Weinlagen für Riesling und Spätburgunder in der Pfalz gehört. Markant sind die kraftvollen, fest strukturierten Weine mit feinen Fruchtnoten. So auch dieser Spätburgunder. Fast magisch präsentiert er sich mit Aromen von Waldbeeren und eingelegten Pflaumen, Röstnoten und etwas frischem Pfeffer, hochelegant mit geschmeidigen Tanninen.

Unsere Speiseempfehlung: Rosa gebratener Tafelspitz mit Bohnengemüse.