Saar Riesling 2022 trocken, Weingut Van Volxem

Aushängeschild

Er hat es wie kaum ein zweiter geschafft, mit seiner Vision die Saar in den Fokus der Weinliebhaber zu rücken und begeistert Jahr für Jahr mit grandiosen Weinen, dabei schlagen sein Herz und das des Teams eindeutig für Riesling. Roman Niewodniczanski verfolgt seit vielen Jahren den Weinbau an der Saar und begeistert sich für Steillagen und alte Rebstöcke. So wundert es nicht, dass die hier verwendeten Trauben von 30 Jahre alten Rebstöcken für ihn eher noch zu den jungen Rebstöcken gehören. Dem Wein hingegen, geben sie ein gehörige Portion Charakter, Struktur und Finesse mit in die Flasche und begeistern mit glasklarem Saarprofil – Saar Riesling eben. Frisch, fruchtig und gradlinig bei gerade einmal 12% Alkohol!

Unsere Speiseempfehlung: Krabbencocktail mit Zitrusfrüchten und Toast.