Weißwein aus Österreich

BIO Leithaberg Chardonnay 2022 trocken, Weingut Heinrich

Burgenländischer BodenschatzNun sind wir ja von Haus aus nicht alle gleich Geologen, doch wenn man sich mit Wein beschäftigt, wird man immer wieder mit den verschiedensten Bodenarten konfrontiert. Oftmals ist die Sache mit dem Boden etwas schwierig in diesem wunderbaren Fall aber weiß man gleich worum es geht – richtig um Kalk, genauer Leithakalk, wie es der Lagenzusatz verrät. Auch wenn es der Kalk unserem Chardonnay nicht ganz einfach macht, prägt er ihn auf grandiose Weise mit seinen jahrhundertealten, gespeicherten Schätzen. Ein grandioser Wein mit viel Tiefgang aber auch einer erfrischenden Leichtigkeit. Unbedingt in einem großen Glas genießen! Erst dann präsentiert er sich in seiner ganzen Vollkommenheit vom ersten zarten gelbfruchtigen Aroma bis hin zum absolut mineralisch geprägten Abgang. Unsere Speiseempfehlung: Gebratener Halloumi auf buntem CousCous. Biozertifiziert durch Kontrollstelle AT-BIO-402

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*

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BIO Naked White 2021 trocken, Weingut Heinrich

Die na(c)kate Wahrheit Ein absolut unverfälschter und vielschichtiger Wein der mit seiner leichten Naturtrübung erst einmal irritiert. Aber seien Sie sich sicher, mit dem Wein ist alles in bester Ordnung und am besten schütteln Sie ihn vorher noch ordentlich durch – dann wird es erst richtig gut! Die grasige Frische und die blumige Heuwiese sind eine wahre Wohltat für die Sinne. Biozertifiziert durch Kontrollstelle AT-BIO-402

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

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BIO Nussberg Grüner Veltliner 2022 trocken, Hajzsan Neumann

Das Haar in der Suppe Besagtes Haar möchte ja eigentlich niemand finden und auch im Wein werden Sie – Gott sei Dank – nicht fündig. Und doch spielt es eine Rolle oder besser eine Haarlocke, so nämlich heißt die Lage in der die Trauben für diesen strahlenden, frischen und lebendigen Grünen Veltliner mit zitronigem Touch wachsen. Unsere Speiseempfehlung: Wiener Butterschnitzel mit Petersilienerdäpfel. Biozertifiziert durch Kontrollstelle AT-BIO-301 AT-BIO-301

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BIO Nussberg Wiener Gemischter Satz 2018 trocken, Hajzsan Neumann

Vom Rande der Ostalpen Ganz am nordöstlichen Zipfel der Ostalpen, ragt der Nussberg mit 332 Meter in die Höhe. Einst war dieser Berg mit Haselnusssträuchern und Nussbäumen bewachsen, wurde dann jedoch gerodet und zählt heute zu einem der bekanntesten Weinbaulagen Wiens. Und von genau dort stammen die Trauben für diesen so klassischen, traditionellen Gemischten Satz. Wunderbar saftig mit einer feinen Würze und mineralischen Lebendigkeit. Unsere Speiseempfehlung: Wiener Backhendl mit Vogerlsalat. Biozertifiziert durch Kontrollstelle AT-BIO-301

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BIO Ried Weissleiten Wiener Gemischter Satz 2022 trocken, Hajzsan Neumann

Filetstück Auch wenn der Nussberg schon ein ziemlich genialer Weinberg ist, so gibt es auch hier einige Stellen, die noch ein bisschen besser sind als die Anderen. So die Ried Weisleiten. Sie ist das Filetstück und gibt den alten Reben, die hier wachsen einfach alles was diese brauchen und das schmeckt man am Ende dann eben auch im Wein. Ein absolut finessenreicher, eleganter Gemischter Satz, der mit einem unglaublichen Potpourri aus Aromen die Sinne zum Schwirren bringt. Unsere Speiseempfehlung: Wiener Tafelspitz mit Apfelkren und Schnittlauchsauce. Biozertifiziert durch Kontrollstelle AT-BIO-301

Inhalt: 0.75 Liter (34,00 €* / 1 Liter)

25,50 €*

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Ehrenhausen Sauvignon Blanc 2022 trocken, Weingut Walter Skoff

Mr. Sauvignon Walter Skoff liebt Sauvignon Blanc und kaum einer schafft es ihn derart filigran und elegant auszubauen wie er. So charmant wie sein Winzer ist auch der Ehrenhauser Sauvignon Blanc: Strahlend klar, mit saftigem Geschmack und ausgeprägter Mineralität. Perfekt für alle Sauvignon Blanc Fans! Unsere Speiseempfehlung: Passt super zu einer zünftigen steirischen Brettljausen.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

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Gamlitzer Morillon (Chardonnay) 2018 trocken, Weingut Sattlerhof

Unsere Speiseempfehlung: Enleberpastete an Vogerlsalat und Kürbiskernöl.

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

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Gamlitzer Sauvignon Blanc 2022 trocken, Weingut Sattlerhof

Unsere Speiseempfehlung: Kürbiskern- Risotto mit karamelliserten Kürbiskernen.

Inhalt: 0.75 Liter (31,33 €* / 1 Liter)

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Gobelsburg Löss Grüner Veltliner 2023/24 trocken, Schloss Gobelsburg

Back to the Roots: Das Kamptal ist eine uralte Kulturlandschaft im Donaugebiet und Heimat einer Jahrtausend alten Weinkultur. Micheal Moosbrugger versteht es wie kaum ein anderer diese Feinheit und kühle Eleganz gepaart mit Frische und Würzigkeit in seinen Weinen zum Ausdruck zu bringen. Der Grüne Veltliner ist dabei ein Paradebeispiel: Würzig, schwungvoll, klar strukturiert und knochentrocken. Unsere Speisenempfehlung: Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren und Kartoffel-Gurken-Salat

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €*

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Ried Obegg Sauvignon Blanc 2017 trocken, Weingut Walter Skoff

Unsere Speiseempfehlung: Knusprig gebratene Forelle mit Erdapfel- Gurkensalat

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

24,90 €*

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Ried Renner Grüner Veltliner 1.ÖTW 2022 trocken, Schloss Gobelsburg

Gelb gibt hier den Ton an Das Weingut Schloss Gobelsburg gehört zu den ältesten Weingütern des österreichischen Donauraums und ist eng mit der Geschichte des Zisterzienser Stiftes Zwettl verbunden. Von der tiefgründigen Ried Renner kommen die Trauben für diesen erstklassigen Grünen Veltliner, der mit einem Überfluss an gelben Fruchtaromen aber auch etwas Mandel und frischen Biskuits beeindruckt. So üppig er auf der einen Seite auch ist, so elegant und mineralisch zeigt er sich auf der anderen Seite. Ein großer Grüner Veltliner mit viel Saft und Kraft. Unsere Speiseempfehlung: Medaillons vom Schweinefilet auf tomatisiertem Auberginengemüse.

Inhalt: 0.75 Liter (45,00 €* / 1 Liter)

33,75 €*

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Sauvignon Blanc Trockenbeerenauslese 2015, Weingut Walter Skoff

Von der Sonne geküsst Nur in absolut perfekten Jahren vinifiziert Mr. Sauvignon Blanc – Walter Skoff - diesen edelsüßen Wein aus seiner Lieblingsrebsorte. Die perfekten Trauben reifen bis weit in den Herbst am Rebstock und genießen jeden Sonnenstrahl bis zum Schluss. Das intensive, fruchtige Aroma ist ein wahrer Obstsalat exotischer Früchte und wird von eine feingliedrigen Säure Getragen. Ein süßer Kuss am Ende eines wunderbaren Menüs.

Inhalt: 0.375 Liter (85,07 €* / 1 Liter)

31,90 €*

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