Rotwein aus Deutschland

BIO Pinot Meunier Reserve 2016 trocken, Weingut Heitlinger

Pinot was… Pinot‘s gibt es ja einige in der Weinwelt, der bekannteste ist wohl der Pinot Noir, also der Spätburgunder. Hier wird jedoch der Pinot Meunier zu einem großartigen Rotwein vinifiziert, der qualitativ fast schon auf dem Niveau eines Grossen Gewächses mitspielen kann. Der Pinot Meunier oder auch Müllerrebe genannt, ist unter anderem eine der drei Hauptrebsorten zur Herstellung von Champagner. Im Weingut Heitlinger wachsen die Trauben auf ausgesuchten Grossen und Ersten Lagen und geben dem Wein eine perfekte Struktur, eine fruchtige Tiefe und wunderbare Eleganz mit. Unser Tipp: Probieren Sie auch den Chardonnay Reserve. Unsere Speiseempfehlung: Geschmorte Rinderbacke mit Ofenschalotten und Kartoffelpürree. Biozertifiziert durch Kontrollstelle DE-ÖKO-022

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €*

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BIO Spätburgunder Holzfass 2017 trocken, Weingut Battenfeld-Spanier

Understatement auf höchstem Niveau: Manche mögen es arrogant nennen, andere vielleicht sogar überheblich und in der Tat, wenn man H. Oliver Spanier begegnet können Einem solche Gedanken schon mal in den Sinn kommen. Aber wie so oft, der Eindruck täuscht. Genau so gradlinig wie er selbst sind auch seine Weine, in diesem Fall der Spätburgunder Holzfass. Elegant mit einer kühlen Frische und feinen Aromen endet er absolut trocken ausgebaut mit einem würzigen Finale ohne Staubwolken zu hinterlassen. Stattdessen fasziniert er seinen Betrachter aufs aller feinste und das zu einem grandiosen Kurs. Ach ja, der Zusatz Holzfass meint das auch so und zwar als Tonneau mit bis zu 900 Litern Fassungsvermögen – der ideale Ort um einen Spätburgunder 3 Jahre perfekt auszubauen ohne ihn dabei mit fetten Barriquenoten zu erschlagen. Unsere Speiseempfehlung: Filetspitzen „Stroganoff“ mit Reis und Buttererbsen Biozertifiziert durch Kontrollstelle DE-ÖKO-039

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

15,95 €*

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Black Print QW 2022 trocken, Markus Schneider

Schwarze TinteVermutlich würde das sogar funktionieren, so tief dunkel rot ist die Farbe des Black Prints. Es ist die wahrscheinlich bekannteste Rotweincuvée von Markus Schneider. Mit diesem Power-Wein hat er seinerzeit die Pfalz gerockt und sich über Nacht in die Köpfe der Weinwelt katapultiert. Bis heute begeistert er mit dieser kraftvollen, dichten und voluminösen, dabei absolut weichen und ausgewogenen Cuvée Rotweinfreaks weltweit. Und was sagen Sie dazu?! Schreiben Sie doch mal eine kurze Verkostungsnotiz stilecht mit schwarzer, wohlduftender Tinte. Unsere Speiseempfehlung: Rosa gebratenes Rinderfilet mit Trüffelsauce und Kartoffelgratin.

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 €* / 1 Liter)

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Cuvée Rot 2016 trocken, Weingut Knewitz

Nicht lange nachdenken …einfach genießen. Ohne großen Zipp und Zapp kommt dieser Rotwein wunderbar mit fast allen Gegebenheiten zurecht. Dabei kann nicht die Rede vom dünnen Wässerchen sein, der kann schon zupacken. Er macht das sehr charmant und ist dabei nicht aufdringlich oder überrumpelnd.

Inhalt: 0.75 Liter (12,93 €* / 1 Liter)

9,70 €*

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Dornfelder QbA 2016 trocken, Weingut Meiser

Ins rechte Licht gerückt Der Dornfelder gehört zu den eher jüngeren Züchtungen und ist gerne als Billigwein verschrien. Ja, es gibt auch diesen Teil in seiner Geschichte, aber mit etwas Hingabe und Know-How kann er wunderbar vollmundige, harmonische und fruchtige Weine ergeben – so wie in diesem Fall. Tipp: Dornfelder hat nur eine moderate Säureausprägung, ideal für Weinliebhaber die hier empfindlich reagieren!

Inhalt: 0.75 Liter (11,67 €* / 1 Liter)

8,75 €*

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Dornfelder QbA 2021 halbtrocken, Weingut Meiser

Frucht, Holz und das gewisse Etwas: Dornfelder an sich ist jetzt nicht unbedingt die erst Wahl bei Rotwein, aber es gibt diese Freaks, die ihn lieben. Frank Meiser ist so einer. Sein Dornfelder ist bei uns quasi nicht mehr wegzudenken. Wie alle seine Rotweine, steckt er auch diesen ins Holz, aber in ein großes Fass und versteht es auf brillante Weise ihn darin perfekt reifen zu lassen. Endlich ein Dornfelder der mit viel Aroma und Charakter ein pures Trinkvergnügen bietet ohne zu erschlagen. Unsere Speiseempfehlung: Im Winter die Rinderrouladen mit Rotkraut und Klößen und im Sommer dann leicht gekühlt, der Hit auf jeder Grillparty.

Inhalt: 0.75 Liter (11,67 €* / 1 Liter)

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Red Nachschlag Rotwein Cuvée 2022 trocken, Winzerhof Stahl

Franken geht auch Rot Bei Franken denkt man ja in erster Linie an Silvaner, Bocksbeutel oder Weißwein, nur wenige werden gleich an Rotwein denken. Aber ja, seit einigen Jahren wird auch in Franken immer mehr Rotwein, vor allem Spät- und Frühburgunder, angebaut. Auch Christian Stahl kann seine Finger nicht von den kraftvoll gefärbten Trauben lassen und präsentiert mit seiner Federstahl Rotweincuvée einen fruchtig, runden und harmonischen Wein mit einem feinen Würzkick am Ende. Unser Tipp: im Sommer leicht gekühlt ein Genuss zu jeder Grillparty.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

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Rooi Olifant 2021 trocken, Markus Schneider

Unsere Speiseempfehlung: Perfekt zum Braii (Südafrikanisches Barbecue)

Inhalt: 0.75 Liter (29,27 €* / 1 Liter)

21,95 €*

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Saumagen Spätburgunder Barrique 2018 trocken, Weingut am Nil

Spitzname, Delikatesse oder Hut Was diese drei zusammen haben? Sie alle heißen oder hießen Saumagen, genau wie die 3,5 ha große berühmte Lage in der Pfalz. Was oder wer nun am Ende ausschlaggebend für die Namensgebung der Lage war ist nicht genau bekannt, Fakt ist aber, das die seit 1810 bekannte Lage heute zu den besten Weinlagen für Riesling und Spätburgunder in der Pfalz gehört. Markant sind die kraftvollen, fest strukturierten Weine mit feinen Fruchtnoten. So auch dieser Spätburgunder. Fast magisch präsentiert er sich mit Aromen von Waldbeeren und eingelegten Pflaumen, Röstnoten und etwas frischem Pfeffer, hochelegant mit geschmeidigen Tanninen. Unsere Speiseempfehlung: Rosa gebratener Tafelspitz mit Bohnengemüse.

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

24,90 €*

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Spätburgunder Exclusiv 2017 trocken, Weingut Tina Pfaffmann

Mr. Lover Lover Ein absoluter Rotweinhit, dieser Spätburgunder von Tina Pfaffmann. Egal wie man es dreht und wendet, sie kann auch Rotwein. Mit viel Herz und Leidenschaft hat Tina Pfaffmann einen rundum köstlichen, wunderbar weichen und zugänglichen Spätburgunder kreiert. Der Ausbau im Holz macht ihn nur noch charmanter. Unsere Speiseempfehlung: Gebratenes Lachsfilet auf würzigem Paprikagemüse.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

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Tohuwabohu 2020 trocken, Markus Schneider

Völliges Durcheinander; Wirrwarr; Chaosoder kurz gesagt Tohuwabohu. Wer kennet das nicht, wenn alles drunter und drüber geht und man keinen Fuß mehr vor den anderen bekommt weil das Chaos perfekt ist. Auch Markus Schneider scheint es zu kennen, allerdings weniger in seinem Keller und bei der Weinbereitung. Für den Tohuwabohu hat er ziemlich klar eine Cuvée aus den drei klassischen französischen Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc kreiert und diese im neuen Holz ausgebaut. Das Ergebnis ist ein absolut dichter, kraftvoller und opulenter Wein mit einem wahnsinnigen Aromenspektrum, der alles bis dahin bekannte in der Pfalz auf den Kopf stellte. Gut, dass es das bei Markus Schneider chaotische Jahr 2007 gab, und damit den ersten Jahrgang dieses Top-Rotweins Unsere Speiseempfehlung: Rinderfilet "Wellington" mit Kartofellkroketten.

Inhalt: 0.75 Liter (29,27 €* / 1 Liter)

21,95 €*

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Ursprung QW 2022 trocken, Markus Schneider

Ausgangspunkt Seit 1995 sorgt Markus Schneider nicht nur in der Pfalz, sondern weit darüber hinaus mit seinen Weinen und Visionen für Furore. Auch wenn man es heute gerne übersieht, auch er hat mal klein angefangen, wenn auch damals schon mit dem klaren Ziel etwas zu bewegen und es anders zu machen als so viele andere Winzer in seinem Umfeld. Das war sozusagen die Geburtsstunde des Ursprungs – eine Cuvée aus vielen Rebsorten und verschiedenen Ausbaumethoden. Also alles ganz anders wie bei anderen, aber es schmeckte den ganz anderen besonders gut und das tut es bis heute. Also genießen Sie einfach ein Stück Weingeschichte aus der Pfalz und denken Sie nicht zu sehr darüber nach.

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

12,95 €*

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