Weingut Salwey

Grauburgunder "RS" 2019 trocken, Weingut Salwey

>RS< Reserve Salwey Das Wort Reserve liest und hört man ja gerne im Zusammenhang mit Wein und in aller Regel hat es etwas mit der Dauer zu tun, die der Wein auf eine bestimmte Art und Weise ausgebaut wurde. Hier macht auch Salwey keinen Unterschied, denn alle RS Weine sind nach diesem ganz eigenen Salwey Prinzip ausgebaut. Der Grauburgunder wurde daher im großen Holzfass ausgebaut und ein kleiner Teil sogar im Barrique. Wer jetzt Panik bekommt, weil er an viel Vanille, Butter und Brioche denkt, dem sei gesagt – gibt es hier nicht! Hier gibt es dafür einen sortentypischen, rassigen Wein mit animierendem Duft und wunderbar eleganter Struktur. Genau richtig! Unsere Speiseempfehlung: Probieren sie mal ein Tatar von Thunfisch und Avocado dazu.

Inhalt: 0.75 Liter (31,33 €* / 1 Liter)

23,50 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 days

Grauburgunder Handlese 2023 trocken, Weingut Salwey

Flaggschiff mit Gripp Konrad mag es schlank mit Gripp und ohne viele Schnörkel und das fängt schon beim Gutswein an. Sein Grauburgunder braucht keinen großen Schmelz und auch nicht viel Alkohol und doch besitzt er wunderbare Aromen eine herrliche Frische und Leichtigkeit und ist dabei alles andere als Langweilig. Lecker! Unsere Speiseempfehlung: Elsässer Flammkuchen mit Schmand, Lauch und Speck.

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 days

Henkenberg Grauburgunder Grosses Gewächs 2017 trocken, Weingut Salwey

Galgenhumor Es hat schon etwas bizarres, wenn man bedenkt in welch strahlendem Licht man heute über den Henkenberg bei Oberrotweil spricht. Früher führten die Wege aus Oberrotweil und Burkheim zur grundherrschaftlichen Richtstätte. Auch wenn die Arbeit im Weinberg gewiss keine leichte ist, Konrad Salwey geht gerne in seine Weinlagen am Henkenberg. Grauburgunder und Co wachsen hier ganz wunderbar und ergeben großartige Weine. Das Grosse Gewächs vom Grauburgunder ist elegant und frisch mit guter Struktur und einer guten Länge. Unbedingt ein paar Jahr im Keller vergessen, denn dann entfaltet dieser Wein erst seine wahre Grösse. Unsere Speiseempfehlung: Ein gebratenes Zanderfilet auf Sauerkraut mit Speck und Croutons passt wunderbar dazu.

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

29,90 €*

Nicht mehr verfügbar

Details

Weissburgunder "RS" 2018 trocken, Weingut Salwey

RS = Ralley-Sport?!Die Abkürzung RS findet sich in vielen Bereichen wieder. Eine der sicherlich bekanntesten ist der Ralley-Sport. Was aber haben Ralley-Sport und Wein gemeinsam? Eigentlich nichts und das RS im Zusatz dieses Weines steht auch nicht für Ralley-Sport sondern für Reserve Salwey und bezieht sich auf die Art und Weise des Ausbaus, den dieser Wein erfährt.Ähnlich einem Rennen, schickt Konrad Salwey seinen Wein auf eine lange Tour von einer 9 Stündigen sanften Presse über Vergärung mit Weinbergs eigenen Hefen hin zu einem Ausbau im Großen Holzfass und anschließender Hefelagerung über 12 Monate. Erst wenn diese Tour geschafft ist, hat der Wein sein Ziel erreicht und ist bereit seinen Sieg mit Ihnen zu feiern.Ein grandioser Langstreckenläufer der zu Beginn mit jugendlicher Frische beeindruckt sich aber später zu einem absolut eleganten, raffinierten Wein entwickelt. Unsere Speiseempfehlung: Gemüse- Lasagne

Inhalt: 0.75 Liter (31,33 €* / 1 Liter)

23,50 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 days

Weissburgunder Handlese 2021 trocken, Weingut Salwey

Familienfeier Kennen Sie das? Runder Geburtstag, Weihnachten, Ostern, Silberhochzeit oder, oder, oder. Anlässe bei denen die ganze Familie, Freunde, Verwandte und einige andere Mehr eingeladen sind, gibt es viel. Neben der Frage was gibt es zu Essen kommt dann die Frage was gibt es zu trinken. Der eine mag dieses nicht, der andere jenes nicht. Der nicht zu süß, der andere nicht zu sauer. Lieber weiß oder lieber rot? Das mit dem rot wird bei diesem Weissburgunder schwierig, bei allem anderen können wir an dieser Stelle helfen. Weiß, klar und frisch, angenehme Säure, dezente Aromatik. Genau was man an solchen Tagen braucht, einen „Everybodies Darling“. Unsere Speiseempfehlung: Carpaccio vom Rind mit Parmesan und Ruccola.

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 days

Produkte filtern

Weingut Salwey