Weingut Battenfeld-Spanier

BIO Hohen- Sülzen Riesling 2021 trocken, Weingut Battenfeld-Spanier

Kein EinzelfallRömer und Klöster sind an den meisten Orten die treibenden Kräfte wenn es um den Weinbau geht, und das weltweit. Auch in Hohen-Sülzen im schönen Wonnegau ist dieses urkundlich aus dem Jahr 766 bekannt, als ein gewisser Ucbertus dem Kloster Lorsch Ackerland und einen Weinberg schenkt. Die Vermutung liegt nahe, dass bereits die Römer den Weinbau in die Region brachten. Welcher Weinberg es genau war, lässt sich nicht sagen, dass aber schon damals die Römer, Mönche und Bauern das Potential der Region für den Weinbau erkannten schein unumstritten und auch H.O. Spanier fühlt sich mit seinen Weinen hier zuhause. Sein Ortswein aus Hohen-Sülzen ist einfach ein perfekter Wein, der das Terroir und den Charakter der alten Rebstöcke perfekt inszeniert – elegant, charakterstark, finessenreich. Unsere Speiseempfehlung: Hamburger Pannfisch mit Senfsauce und Bratkartoffeln. Biozertifiziert durch Kontrollstelle DE-ÖKO-039

Inhalt: 0.75 Liter (31,67 €* / 1 Liter)

23,75 €*

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BIO Riesling Eisquell QW 2022 trocken, Weingut Battenfeld-Spanier

So extravagant wie einfach Es ist die Riesling-Visitenkarte von Battenfeld-Spanier. So einfach es sich als Gutswein anhört, so extravagant und selektioniert schmeckt er am Gaumen. Hier wird nur mit bestem Traubenmaterial aus kalkhaltigen Steillagen gearbeitet und individuell in großen alten Doppelstückfässern und im Edelstahl ausgebaut und das „sur lie“. Herrlich saftig mit einer feinen Kräuternote und einer wunderbaren, klaren Mineralität – so grandios kann einfach schmecken! Hinweis: „sur lie“ bedeutet, dass der Wein bis zu mehreren Monaten auf den Heferückständen gelagert wird und dadurch an Frische und Feinheit gewinnt. Biozertifiziert durch Kontrollstelle DE-ÖKO-039

Inhalt: 0.75 Liter (18,33 €* / 1 Liter)

13,75 €*

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BIO Spätburgunder Holzfass 2017 trocken, Weingut Battenfeld-Spanier

Understatement auf höchstem Niveau: Manche mögen es arrogant nennen, andere vielleicht sogar überheblich und in der Tat, wenn man H. Oliver Spanier begegnet können Einem solche Gedanken schon mal in den Sinn kommen. Aber wie so oft, der Eindruck täuscht. Genau so gradlinig wie er selbst sind auch seine Weine, in diesem Fall der Spätburgunder Holzfass. Elegant mit einer kühlen Frische und feinen Aromen endet er absolut trocken ausgebaut mit einem würzigen Finale ohne Staubwolken zu hinterlassen. Stattdessen fasziniert er seinen Betrachter aufs aller feinste und das zu einem grandiosen Kurs. Ach ja, der Zusatz Holzfass meint das auch so und zwar als Tonneau mit bis zu 900 Litern Fassungsvermögen – der ideale Ort um einen Spätburgunder 3 Jahre perfekt auszubauen ohne ihn dabei mit fetten Barriquenoten zu erschlagen. Unsere Speiseempfehlung: Filetspitzen „Stroganoff“ mit Reis und Buttererbsen Biozertifiziert durch Kontrollstelle DE-ÖKO-039

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

15,95 €*

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BIO Weissburgunder "R" 2018 trocken, Weingut Battenfeld-Spanier

Unsere Speiseempfehlung: Auf Holzkohle gegrilltes Gemüse mit einem scharfen Dip. Biozertifiziert durch Kontrollstelle DE-ÖKO-039

Inhalt: 0.75 Liter (23,67 €* / 1 Liter)

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BIO Weissburgunder 2021 QW trocken, Weingut Battenfeld-Spanier

NeoexpressionismusEs mag ein etwas weiter Bogen sein, den man spannen muss um vom Wein zum Bild oder vom Bild zum Wein zu kommen, aber es hat auch doch etwas Gemeinsames. Neo kommt aus dem Griechischen und steht für neu und Expressio steht für lateinisch Ausdruck und so in der Art ist das auch bei diesem Weissburgunder. So klassisch der Wein auch im Stahl ausgebaut wird und seinen fruchtigen Charakter nach Birne und Quitte zeigt, so “neu” oder vielleicht anders sind die feine Tiefe, die leicht nussigen Aromen. Dabei glasklar und fokussiert mit Dichte und Konzentration. Vielleicht nehmen Sie das nächste Mal einfach eine Flasche mit in die Kunstausstellung... Unser Speisenempfehlung: Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln Biozertifiziert durch Kontrollstelle DE-ÖKO-039

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

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